Macmillan, 1996
Muu(t) tekijä(t): François FortinAlkuteos: Dictionnaire encyclopédique des alimentsAsiasanat: ruoka-aineet, simpukat, yrtit, ravintorasvat, kana, hedelmät, vihannekset, pasta, sienet, hakuteokset, mausteet, kalat, nautintoaineet, ravut, liha, maitovalmisteet, viljavalmisteet, levät, pähkinät, jauhot